Bok Choix, c’est un comptoir végane situé au Marché Public de Shawinigan. La propriétaire, c’est Nicole Fontaine, chef végane et amoureuse des animaux. Comme bras droit et traducteur :), son conjoint, Maxime Dumont.

Bok Choix

Bouffe Végane – Comptoir à emporter

Pourquoi cusinier végane? Pour Nicole, c’était d’abord pour soutenir son amour envers les animaux et ne pas encourager la façon dont ils sont traités dans l’industrie alimentaire de masse.
Après avoir passé plusieurs années dans l’ouest canadien, Nicole et Maxime ont décidé de venir s’installer à Shawinigan, ville natale de Max, à l’été 2020, tout près du marché public.
Un soir, Nicole a préparé un sauté aux légumes et Maxime lui a dit: «C’est tellement bon, on devrait en vendre au Marché Public!».
Et voilà, l’idée de Bok Choix – Comptoir végane était née.
Nous voici prêts pour une nouvelle aventure de bouffe végane et on a très hâte de la partager avec vous!

 

bokchoix@gmail.com