La nouvelle vie du Marché public
« C’est un renouveau qui va être fantastique. Toutes les spécialités qui se rajoutent. Les gens vont venir plus qu’une fois par semaine maintenant. Ça va exploser », affirme Yvan Martel, d’Yvan du Fromage, commerçant au Marché public de Shawinigan depuis 28 ans. Devant l’engouement actuel pour les marchés publics, un nouveau souffle a été donné au marché centenaire. Guidée par Justine Prud’homme, Hélène Raymond visite l’endroit où se presseront bientôt 35 commerçants qui, pour la plupart, transformeront sur place leurs produits.